Dica 1: os cocktails mais famosos
Dica 1: os cocktails mais famosos
A preparação de cocktails é uma arte especial comrico em história. Durante muitos anos, foram criadas milhares de receitas para cocktails, mas apenas algumas delas ganharam fama mundial e ampla popularidade.
Mojito
Este famoso cocktail tem um bomefeito refrescante, por isso é melhor beber na estação quente. Você precisará: - 60 ml de rum cubano - meio limão - 7 folhas de hortelã - 2 colheres de sopa açúcares - água carbonatada, por exemplo Perrier - gelo triturado.Na variante Mojito clássica, o licor de mint não é adicionado.Prepare o coquetel diretamente no copo para arquivamento. Esprema o suco de limão. No fundo de um copo alto, coloque as folhas de hortelã, despeje o suco de limão e polvilhe o açúcar. Abra levemente as folhas para dar suco. Superior despeje o rum e encha metade do copo com gelo. Cubra com água gaseificada. Misture suavemente o cocktail e sirva com uma palha. Se desejar, as bordas do vidro podem ser decoradas com folhas de hortelã ou fatia de limão.
Pina colada
Este cocktail está associado principalmente apraias tropicais e ilhas exóticas. Você precisará: - 40 ml de rum branco - 20 ml de rum escuro - 120 ml de suco de abacaxi - 40 ml de leite de coco - gelo picado - uma fatia de abacaxi - Cereja confitada. Fusão de rum, suco e leite de coco em um agitador, adicione gelo finamente esmagado. Bata o coquetel e sirva-o em um copo de vinho alto e tridimensional. Decore a borda do vidro com uma fatia de abacaxi e, acima, coloque uma cereja cristalizada.Margarita
Este coquetel é simples em preparação e composiçãoingredientes, mas tem sucesso constante com o público. Você precisará de: - 50 ml de tequila - 30 ml de coqueiro ou granito - metade da lima - salmoura - sal - uma lima separada para decoração. Aperte o suco da lima. Despeje o suco, tequila e licor no agitador, adicione gelo e agite. Sirva um coquetel em um copo alto, cujas bordas serão polvilhadas com sal e decoradas com uma fatia de limão.A Lagoa Azul
A especificidade deste cocktail é que ele é colorido emrica cor azul. Você precisará de: - 40 ml de vodka - 30 ml de licor de curacao - metade da lima - gelo cortado. Aperte o suco da lima. Despeje todos os ingredientes no agitador, adicionando gelo. Agite o coquetel e sirva-o em um alto copo de martini.Tal coquetel pode ser decorado com uma fina espiral da casca da cal utilizada.
Bloody Mary
Você precisará:- 40 ml de vodka - 120 ml de suco de tomate - 10 ml de suco de limão - 1 colher de chá. Molho Wurcestershire - 2 gotas de tobasco - um raminho de salsa - gelo triturado - sal e pimenta preta recém-moída. Despeje todos os ingredientes em um copo alto e misture. Adicione gelo, sal e pimenta ao copo a gosto. Decore o cocktail com um raminho de salsa fresca.Dica 2: os cocktails alcoólicos mais famosos
Bebidas alcoólicas estão numeradas em todo o mundocentenas. E a preparação com base em vários cocktails tornou-se uma espécie de arte e uma marca registrada de uma variedade de pubs. Mas, apesar de milhares de variedades de cocktails, existem universalmente reconhecidos que são conhecidos em qualquer lugar do mundo, aqueles que se tornaram os clássicos da cultura de beber.
Cocktails à base de álcool estão sendo preparados já centenasanos. O mais antigo data de um período de 5000 anos e foi encontrado em um cântaro de argila nas margens do rio Tigris. É impossível tentar toda a variedade de produtos misturados de álcool, mas há cocktails conhecidos e amados em todo o mundo. Os mais famosos já não desmontem qualquer identidade nacional e são atendidos em todos os países do mundo.
"Bloody Mary"
Este cocktail baseado em vodka e suco de tomatecomeçou a aparecer em 1921 no bar de Paris "Nova York" e a autoria dele é atribuída ao barman que trabalhou lá Fernando Petio. E o clássico "Bloody Mary" é feito de 45 ml de vodka, 90 ml de suco de tomate, 15 ml de suco de limão com a adição de molho "Tobasco", suco de aipo e pimenta. Todos os ingredientes são cuidadosamente misturados e servidos em um copo alto. Ao longo do tempo, este cocktail sofreu algumas mudanças, incluindo a criação de um coquetel em camadas, quando a vodka não é misturada, mas despejada separadamente na ponta da faca."Chave de fenda"
Outro cocktail famoso em todo o mundo foiinventado em meados do século XX por trabalhadores de petróleo americanos que trabalhavam nas torres na Arábia Saudita, onde o uso de álcool era proibido pelas leis muçulmanas. A fim de não atrair a atenção, os trabalhadores misturavam vodka com suco de laranja e bebiam em tudo à vista. E eles misturaram esta mistura com chaves de fenda, que sempre carregavam nos bolsos, de onde veio o nome do cocktail. Preparar "chave de fenda" é extremamente simples, 3 partes de vodka são adicionadas 7 partes de suco e agitado."Mojito"
Este cocktail apareceu pela primeira vez em Havana, em Cuba, emum pequeno restaurante "La Bodeguita del Medio" e rapidamente ganhou popularidade em todo o mundo, não sendo apenas álcool, mas uma maravilhosa bebida refrescante em um dia caloroso. A composição do tradicional "Mojito" inclui a água carbonatada, o rum cubano, a lima, a hortelã, o açúcar e o gelo. E é necessário prepará-lo, observando algumas regras, e não por simples mistura de ingredientes. Algumas folhas de menta fresca são amassadas em uma argamassa com duas colheres de chá de açúcar. A mistura resultante é vertida no copo alto, adicionam-se 40 ml de rum, 30 ml de suco de lima, são sobrepostos em dois terços de um copo de gelo triturado e despejados no topo com água gaseificada. O cocktail é decorado com um raminho de hortelã, uma fatia de lima e servido com uma palha.Dica 3: como e com o que beber tequila
México - são cactos, homens de bigode felizes em um sombrero e, claro, tequila! Existem muitas maneiras de consumir essa bebida. Qual deles preferem os mexicanos?
Você precisará
- tequila
- sal
- lima
- tabasco
- pimenta
- suco de tomate
- tônico
- cointreau
- gelo
- fantasia
Instruções
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A maneira mais popular: pegue sal, despeje um pouco na palma da mão, lambe, beba uma pilha de tequila e coma tudo com lima lima. Sal e amargo sabor amargo de lima complementam perfeitamente o sabor incomum da tequila.
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O ritual anterior é complementado por um especialbeber - sangrite. Sangrita é feita de suco de limão, pimenta quente e suco de tomate. Tequila é bebida em um gole, lavando lentamente com sanguita. Esta é a versão mais comum na casa da tequila no México.
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Outra maneira muito popular e rápida é "boom tequila". Uma pilha de tequila coberta com uma palma e bateu na mesa para beber "zaburlil". Tequila bebe com uma volei e é lavada com um tônico.
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O limão é cortado em 2 partes, toda a polpa é esfregada. As bordas do "copo" resultante são revestidas com sal e o interior é preenchido com tequila com gelo moído.
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O cocktail mais famoso com tequila é "Margarita". O Tequila é misturado com o licor de laranja Cointreau, adiciona o suco de limão, o gelo e depois bata todos os ingredientes no agitador. A mistura pronta é vertida sobre os óculos.
Dica 4: como usar Martini
O nome da bebida alcoólica "Martini" tem sidocomum, embora seja apenas o vermute mais popular do mundo. Vermouth é um aperitivo feito de vinho branco predominantemente seco e especiarias. Como qualquer licor, martini tem sua própria cultura de beber.
Instruções
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Se você decidir desfrutar o sabor picante de Martini- Tenha uma festa. Esta bebida não é adequada para festas, é consumida, desfrutando de comunicação. Martini é habitual beber de óculos especiais chamados de "marinas". São grandes cones invertidos em uma haste longa e fina. Mas se você gosta de vermute não diluído, despeje-o em um copo baixo de vidro grosso. Se desejar, use uma palha fina.
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Na maioria das vezes, de martinok bebe cocktails com base emmartini ou apenas diluído com algo de vermute. Misture uma proporção 2: 1 de suco de laranja ou toranja e martini - você terá uma combinação clássica. Você pode substituir uma parte do suco com gelo. Se você não gosta de sucos cítricos, como um diluente adequado de cereja, romã ou néctar de abacaxi. Em geral, qualquer suco de frutas será bom com o martini, para que você possa experimentar com segurança.
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Antes de usar, cool martini antestemperatura 10-15 ° С. O vermut muito frio ou muito quente perde suas qualidades de sabor, pelo que é tão apreciado por homens e mulheres em todo o mundo. Se você não tem tempo para esfriar a garrafa - adicione um par de cubos de gelo ao copo, isso dará a sua bebida a temperatura ideal.
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Dê uma mordida enquanto estiver usando o vermute. Na Europa, cocktails à base de martini são servidos com biscoitos e nozes salgados. Martini "Rosso" pode ser comido com morangos, uma fatia de laranja ou outra fruta. Um lanche clássico para martini é a azeitona no espeto, caiu em um copo e extraiu após a devastação do martini. Alguns gourmets encomendam queijos difíceis e não reembolsáveis ao vermute.
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Tente fazer um coquetel com martini. Os cocktails mais famosos são "Martini com vodka" (bebida favorita de James Bond) e "Dry Martini".
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Para preparar o cocktail 007, misture 20 ml de martini com 45 ml de vodka, mas não agite. Adicione gelo e azeitona em espetos.
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"Martini seco" - para fãs de opções mais fortes. Misture 20 ml de vermute martini com 60-80 ml de gim. Aperte uma gota de suco de limão, adicione azeite e gelo.
