Dica 1: como sei se a cerveja é diluída em uma barra antes de servir
Dica 1: como sei se a cerveja é diluída em uma barra antes de servir
Diminuir cerveja com água não é aceita agora. Pelo menos porque não é rentável. No entanto, tudo na vida acontece. Portanto, é necessário distinguir cerveja de qualidade. Além disso, não é difícil. Às vezes você nem precisa provar.
Já a própria frase "cerveja diluída"levará a uma grande perplexidade de qualquer americano ou ocidental europeu. Não é costume diluir esta bebida maravilhosa. Ele com eles e sem diluição com água era saboroso. Além disso, no caso de uma tal blasfêmia do proprietário da cerveja ser descoberta, não só as penalidades enormes foram esperadas, mas também a pior - uma má reputação com todas as conseqüências. E, o mais importante, sempre foram assim desde tempos imemoriais.
Cerveja diluída: fundo
Outra coisa que temos. Na URSS, os consumidores de cerveja rascada dificilmente conheciam o sabor não diluído. Já a ausência na barra de um comprimido de "cerveja não é", os visitantes ficaram fascinados - há cerveja! E que tipo de coisa está lá - a questão do décimo. E, nos estabelecimentos de bebidas soviéticos, a cerveja sempre foi diluída. Às vezes é simplesmente impiedoso. Não por nada porque os vendedores de cerveja com um salário de 100 rublos eram considerados pessoas muito ricas. E, para isso, parece que um posto de muito prestígio sem um blat ou um sólido suborno era quase impossível. Agora, tudo é diferente. O mercado colocou tudo em seu lugar. Cerveja para todos os gostos e cores em excesso. Aqui, pelo menos, não diluído de alguma forma vende. Sim, e equipamentos de engarrafamento modernos evitam fraudes. E, no entanto, é necessário conhecer a diferença entre cerveja diluída e cerveja genuína.Sinais de uma boa cerveja
O que é cerveja diluída? Isto é, sobretudo, cerveja de má qualidade. E a qualidade da cerveja depende de muitos fatores. Por exemplo, um produto com uma falta de dióxido de carbono é muito semelhante a um produto diluído com água. A bebida com espuma insuficientemente carbonatada prova muito aguada. Portanto, você só precisa aprender a distinguir entre cerveja de qualidade e ruim. E não é tão importante, quais são as razões para a aparência de cerveja de baixa qualidade à venda: é estragada na fábrica ou no pivote. O indicador de qualidade puramente externo da cerveja é a espuma de cerveja. Sua ausência pode ser causada por vários motivos. A cerveja é super-arrefecida. Há uma escassez de dióxido de carbono na cerveja. Está mal ventilado ou esgotado. A cerveja é diluída. Um excesso de espuma também pode falar sobre o não cumprimento das normas. E os motivos são diferentes aqui. A cerveja é re-gasificada. A cerveja é quente. A cerveja foi enteramente vertida em um copo. A espuma de pinho para uma boa cerveja deve ser grossa e ter uma espessura de 4-5 centímetros. Deve ser estável e manter um nível inicial de pelo menos 4 minutos. Se a espuma cair mais rápido, então esta é uma grande perda. Além disso, à medida que o recipiente com cerveja é esvaziado, a espuma em uma boa bebida permanece sempre nas paredes da embarcação. E, finalmente, o sabor. Infelizmente, nem todos podem determinar a qualidade da cerveja ao gosto. Portanto, se você não pertence ao número de gourmets de cerveja, o estado da espuma de cerveja será absolutamente suficiente para você avaliar a qualidade da bebida. Se você estiver classificado entre os verdadeiros conhecedores de cerveja, então, com os olhos fechados, você poderá provar a qualidade da sua bebida favorita. É necessário lembrar apenas: a temperatura ideal da cerveja no consumo deve ser de +8 + 10 graus em Celsius. Caso contrário, o sabor será distorcido, e até mesmo uma bebida de qualidade pode parecer nojenta.Dica 2: como distinguir a cerveja de uma bebida de cerveja
O mercado russo abunda em álcoolprodutos, incluindo cerveja. Recentemente, nos rótulos de preços sob os produtos intoxicantes, a inscrição "bebida de cerveja" começou a aparecer, o que confundiu o consumidor comum de cerveja. Portanto, vale a pena descobrir como distinguir a cerveja de uma bebida de cerveja.
A carta da lei
O álcool pode ser fabricado de acordo comGOST, ou de acordo com as condições técnicas acordadas pelo fabricante em conjunto com as autoridades sanitárias e epidemiológicas da Federação Russa. O último GOST R 51174-2009 regula o processo técnico de fabricação de cerveja e sua composição. Na cláusula 5.2, os requisitos para as matérias-primas, incluindo malte de cevada / malte de trigo, água potável, açúcar granulado, lúpulo / produtos de lúpulo, cevada, cereais de trigo / arroz, grãos de milho, fermento de cerveja estão listados na cláusula 5.2. A presença de ingredientes nestes ingredientes sugere que temos um produto de qualidade, a saber, a cerveja, e não uma bebida de cerveja. Deve-se notar que quanto maior o ano do GOST, menor a composição da cerveja regula e, portanto, quanto mais natural e natural é a bebida consumida.Para ter certeza da qualidade da cerveja, você pode cozinhar você mesmo. A Internet oferece uma ampla gama de mini-cervejarias, bem como ingredientes para eles.
Composição
Em primeiro lugar, a cerveja de uma cerveja pode serdistinguido pela composição descrita atrás do rótulo. Na maioria das vezes, na composição de uma bebida de cerveja, você pode encontrar ingredientes como amido, cevada, opacificantes, aromas, aromas, etc. Tudo isso nos diz que antes de nós não é cerveja, mas uma bebida de cerveja que não pode corresponder a GOST.Muito poucas pessoas sabem, mas a cerveja produzida sob a marca "Ochakovo", não apenas recebeu prêmios de boa qualidade em competições estrangeiras de produtores de produtos intoxicantes.
